Lo Spumone Leccese, insieme al pasticciotto, rappresenta il dolce tradizionale salentino per eccellenza. Tanto famoso da essere stato reinterpretato nelle più disparate varianti, ha una ricetta tradizionale con origini niente meno che campane. Ebbene sì, lo spumone leccese non nasce in Puglia, anche se è stato adottato e fatto proprio, nel tempo, da questa meravigliosa regione del bel paese. Si narra infatti, che la diffusione dello spumone sia da ricercare presso le casate nobiliari napoletane del XIX secolo. Questa tradizione prese piede nel XX^ secolo comparendo sempre più frequentemente durante feste e ricorrenze. Col tempo, lo spumone è scomparso dalle tavole campane diffondendosi in Salento e diventando parte integrante della sua offerta dolciaria.

Il Salento è uno dei luoghi più incantevoli d’Italia, per le sue spiagge caraibiche, il mare turchese e per il contesto lussureggiante è il posto ideale per chi ha necessità di rigenerarsi e farsi coccolare, magari insieme ai propri cari. In Salento non mancano i posti dove trovare alloggio, tuttavia sappiamo bene che non tutti rispecchiano le richieste del cliente, e chi ha esigenza di farlo in un posto degno del Salento necessita di un luogo che garantisca il benessere psicofisico, esattamente come fa il Resort La Casarana. Dobbiamo ricordare che prenderci cura di noi stessi, oltre che un dovere, è anche un diritto ed è indispensabile farlo sempre attraverso l’alimentazione corretta, l’attività fisica regolare e un atteggiamento mentale che rimanga quanto più possibile positivo.

Se l’obiettivo per le tue prossime vacanze non è solo mare e sole ma un luogo dove potersi dedicare del tempo per ricaricare le batterie e riprendere energie per il nuovo anno, la scelta perfetta è una "wellness holiday". Parliamo di una vacanza che ti rimetta al centro della tua vita, per te che hai dedicato un intero anno a raggiungere obiettivi lavorativi e dedicarti alla famiglia a 360°, per te che hai bisogno di uscire dal guscio della tensione fisica per ripartire con nuova forza. Per una vacanza all’insegna del benessere e della tranquillità, lontani dai ritmi accelerati della grande città in compagnia delle persone che ami, un residence immerso nella natura con un centro benessere incluso, è la scelta ottimale. Una struttura che contempli mare e giornate "wellness" fatte di percorsi studiati per il benessere fisico e psicologico, un modo per ritrovare l’armonia tra corpo e spirito per prendersi finalmente cura di sé, in un periodo consacrato alle vacanze estive.

L’estate è per definizione la stagione dei bambini, soprattutto se si va al mare, luogo di divertimento e svago per eccellenza. Tuttavia, questo periodo dell'anno può presentare delle insidie di cui bisogna avere necessariamente cura di prevenire per evitare spiacevoli fuori programma e danni alla salute dei più piccoli. Una delle preoccupazioni principali, quando ci si trova al mare in estate, è proprio il sole.

È una vera e propria leccornia: si chiama Scapece Gallipolina ed è uno street food tradizionale del Salento a base di pesce azzurro impanato nella farina e fritto in olio extravergine d'oliva, insaporito con il sale e alternato a strati di mollica di pane imbevuta con aceto aromatizzato allo zafferano. Prima di essere consumata deve riposare per 24 ore dentro apposite tinozze realizzate con legno di castagno, che gli autoctoni chiamano calette. Il risultato finale è una vera golosità, un piatto godurioso e stuzzicante che non lascia di certo indifferenti. Una ricetta che parla dell'identità culturale di Gallipoli. Un piatto che con la sua simbologia, il suo messaggio storico e il suo significato attuale trascende la pura realtà nutritiva.

Trascorrere le vacanze in assoluto relax trovando una struttura in grado di intrattenere, adeguatamente, grandi e piccini (e magari anche l’amico fido da cui proprio non volete separarvi) è impresa assai ardua. Molto spesso, infatti, le strutture adatte ai bambini rischiano di essere poco coinvolgenti per gli adulti che, pur di accontentare i loro figli, scelgono di adeguarsi a quello che c’è e non a quello che effettivamente vorrebbero che ci fosse. Per eliminare questo inconveniente e trascorrere le prossime vacanze in totale divertimento e relax sia per adulti che per bambini, si può optare per La Casarana Wellness Resort, una struttura ricettiva che vanta tutte le caratteristiche necessarie a soddisfare le vostre esigenze, quelle del vostro bimbo e, infine, quelle del vostro cucciolo.

Se pensate che le vacanze al mare siano necessarie soltanto ai bambini, vi state sbagliando. Il mare è indispensabile anche per gli adulti, infatti, è un vero toccasana per la nostra salute e non solo, perché trascorrere le vacanze al mare ci fa rilassare e ci fa sentire liberi dagli impegni quotidiani, ma soprattutto ci regala innumerevoli benefici che nemmeno possiamo immaginare. Il biologo francese René Quinton, nei suoi affascinanti e complessi studi, giunse a confermare che l’acqua marina è il liquido più simile che esista ai liquidi interni al corpo umano. Addirittura arrivò a mettere a punto un metodo terapeutico basato sull’acqua marina, che doveva essere bevuta o iniettata dopo, ovviamente, vari processi di purificazione, e numerose sono le opere che ha pubblicato per avvalorare questa sua tesi.

Le vacanze sono sempre meritatissime e, soprattutto per chi riesce a concedersi solo una o due settimane l’anno, non vale la pena di scendere a compromessi: è meglio privilegiare un luogo accogliente, dotato di tutti i comfort possibili, affinché il soggiorno si possa svolgere nella completa rilassatezza e nell’assoluta armonia di corpo e mente. Per questa ragione, molto spesso, è preferibile scegliere una struttura che, oltre a fornire delle stanze arredate con gusto e particolarmente accoglienti, sia dotata anche di un’area Spa che offra ai clienti l’occasione di rilassarsi appieno, magari con trattamenti specifici realizzati da mani competenti ed esperte. Se tutto questo corrisponde alle vostre necessità, e avete intenzione di trascorrere le vacanze in Puglia, allora non potrete lasciarvi sfuggire una struttura come La Casarana immersa nello splendido Salento.

Sebbene sia maggio, e quest'anno l'estate stia stentando ad arrivare, molti di noi non vedono l'ora di cominciare le vacanze estive, entusiasti di portare con sé il proprio amico peloso! Il sole, il riposo e l'acqua: tutto meraviglioso! Ma dobbiamo fare in modo che niente possa andare storto, e questo si traduce nell'organizzare vacanze all'insegna del divertimento, ma anche con un occhio di riguardo per il piacere e la sicurezza del nostro Fido.


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